牛车水川味坊 欺骗客户

肉腐腐是个什么形容词。。。

肉质很碎，就跟死了很久的螃蟹清蒸一样

模模糊糊的看菜单价格，似乎还算是便宜，既然如此，用料不讲究似乎也在情理之中，自己买活螃蟹回去煮好了。。。

买的花蟹吗？之前买过，我问是活的还是死的。他告诉我早上来的冷冻蟹。

不是 是老板帮我挑的 活的 一挑完 付完钱 我就去别的摊位买水和别的食物 后来打去问老板 老板就推脱是螃蟹的问题  活的和死的螃蟹 喜欢海鲜的人是吃得出来的，

一只25$ 是正常价钱吧 平时邻里打包也就这个价钱 只是特别喜欢他家的牛肚 特意过去 然后看到螃蟹就突然想吃了 最主要是打击了一个辛苦上班了一个礼拜 想犒赏一下自己 而到家后的那种失望

看上面回复是活的，那就是店家的问题，找他呀。。。

住在盛港村 来回一趟不容易 再说老板死不认账 能怎么办 大不了以后不买他家的了 所以上来发发牢骚 希望不要再有人被骗 世道再怎么难 该有的诚信要坚持

楼主形容的很好。我虽然螃蟹吃的不多，但是虾也是这个道理。新鲜的有弹性，死了很久不新鲜的吃起来就是肉腐腐的。

人也一样 死了都腐腐的

作为海边人再结合专业给个解释，螃蟹海鲜类一旦死后久点就有一股像尿骚味道，这叫氨味，还有就是肉松腐了，“入口即化”，这两个特点很明显也最直观，主要是由于海鲜丰富的糖原，蛋白质氨基酸分解导致，还容易引起过敏，很多不良商家，当你点菜的时候现捞活蹦乱跳的，到后厨就给你换成死的海鲜，这情况主要在国内，这里基本大部分海鲜都是速冻品，除了螃蟹少量鱼虾是活的，新鲜的海鲜肉一定是有弹性、结实和清甘甜味，不散架

我有在这家买过，感觉根本不是你挑选的螃蟹，他们拿进去加工的时候就换掉了。黑心的商家，所以以后再也没有去过。