明天就是元宵节了，元宵和汤圆不是同一个物种，你知道吗？

知道貌似北方大多吃元宵，南方吃汤圆貌似北方大多吃元宵，南方吃汤圆

长见识了~由此可见北方人真的比较大条 南方人比较龟毛（both无贬义，本人南方）由此可见北方人真的比较大条 南方人比较龟毛（both无贬义，本人南方）

知道更喜欢元宵，现在很少有人卖了……最爱炸元宵，年夜菜之一。很久以前。更喜欢元宵，现在很少有人卖了……最爱炸元宵，年夜菜之一。很久以前。

不尽然吧计较的北方人也是有的计较的北方人也是有的

我第一次知道元宵是酱紫做的！我以为元宵就是没有馅儿的汤圆！我以为元宵就是没有馅儿的汤圆！

我以为元宵就是没有馅儿的汤圆+1捞出来放进粉里滚的是啥啊到底？捞出来放进粉里滚的是啥啊到底？

+1,我们那里说元宵也是没馅的那种，很小很小个的，常加酒量，就成了酒量元宵。没想到元宵咋变成这么大个滚的?没想到元宵咋变成这么大个滚的?

哈哈哈！我是来笑楼上的“酒量”的！这个发音好奇特阿！

有什么好笑的？我相信你懂得，网上l n 乱写不是很多的吗？

哈哈哈，不要见怪哈，NL不分的很久没听到了。。。

你是江南一带的吧？搜了一下，滚出来的元宵好像是北方的做法，比南方汤圆更考究。
以下摘自网络，介绍的是山西元宵做法：
-------转载摘抄分界线-------------------------
正月十五最传统的美食莫过于元宵，南方人称之为汤圆，原材料都是采用糯米粉和芝麻、花生、核桃等果仁馅制成，但二者却有截然不同的制作手法。南方的汤圆是糯米粉用热水调匀和成糯米面团，和好的面团制成小圆饼形剂子，包入馅料搓成圆球状；北方的元宵是以馅为基础，大致要进过“选米—泡米—罗米（即把糯米碾磨成糯米粉）—配料—拌馅—切馅—晾馅—摇馅”等九道工序，如果是商家制作，最后还有装袋封袋的工序，因此，元宵的制作过程比汤圆更讲究。二者在口感上也有细微的差别，南方的汤圆更软糯，北方的元宵软糯中带硬，好像北方人的性格，细致之中带有豪放的一面。 首先，古法制作汤圆，对材料的放置顺序和重量的比例关系都十分考究，拌馅的手法更是要注意力度的运用，力度的把握关系到馅料的均匀度。 其次，古法制作元宵，刚做好的馅料湿润，为防止摇制时馅料松散，因此，馅料必须经过晾晒。严格来讲，常温环境下至少要晾晒一天，自己家里做而且是小量加工，慧心建议大家把做好的馅料放冰箱冷冻10分钟就可。 最后，古法做元宵，对糯米粉的选择也格外注意，好的元宵都是经过“选米——泡米——罗米”三道工序。米用的是上好的糯米，山西人称之为江米，家乡人做元宵首选晋祠江米，经过清洗、浸泡、晾晒等环节，再将晾好的江米磨了筛、筛了磨，最后制成江米粉（也就是糯米粉）。等糯米粉和馅料准备好，最为重要也是最累的步骤就是摇元宵了，用大笸箩把成小块的馅均匀地蘸过水，放到另一个装有江米粉（糯米粉）的大笸箩里反复地‘滚’，使馅上沾满江米粉（糯米粉），再把馅料用大笸箩均匀地蘸过水，再用干江米粉（糯米粉）滚制，先后经过五次加水、五次加粉，原来见方块的馅料越滚越圆，元宵就做成了。
------------摘抄结束-----------------
作者还图解了做法，详细步骤参见
http://m.douguo.com/cookbook/210934.html?f=www搜了一下，滚出来的元宵好像是北方的做法，比南方汤圆更考究。
以下摘自网络，介绍的是山西元宵做法：
-------转载摘抄分界线-------------------------
正月十五最传统的美食莫过于元宵，南方人称之为汤圆，原材料都是采用糯米粉和芝麻、花生、核桃等果仁馅制成，但二者却有截然不同的制作手法。南方的汤圆是糯米粉用热水调匀和成糯米面团，和好的面团制成小圆饼形剂子，包入馅料搓成圆球状；北方的元宵是以馅为基础，大致要进过“选米—泡米—罗米（即把糯米碾磨成糯米粉）—配料—拌馅—切馅—晾馅—摇馅”等九道工序，如果是商家制作，最后还有装袋封袋的工序，因此，元宵的制作过程比汤圆更讲究。二者在口感上也有细微的差别，南方的汤圆更软糯，北方的元宵软糯中带硬，好像北方人的性格，细致之中带有豪放的一面。 首先，古法制作汤圆，对材料的放置顺序和重量的比例关系都十分考究，拌馅的手法更是要注意力度的运用，力度的把握关系到馅料的均匀度。 其次，古法制作元宵，刚做好的馅料湿润，为防止摇制时馅料松散，因此，馅料必须经过晾晒。严格来讲，常温环境下至少要晾晒一天，自己家里做而且是小量加工，慧心建议大家把做好的馅料放冰箱冷冻10分钟就可。 最后，古法做元宵，对糯米粉的选择也格外注意，好的元宵都是经过“选米——泡米——罗米”三道工序。米用的是上好的糯米，山西人称之为江米，家乡人做元宵首选晋祠江米，经过清洗、浸泡、晾晒等环节，再将晾好的江米磨了筛、筛了磨，最后制成江米粉（也就是糯米粉）。等糯米粉和馅料准备好，最为重要也是最累的步骤就是摇元宵了，用大笸箩把成小块的馅均匀地蘸过水，放到另一个装有江米粉（糯米粉）的大笸箩里反复地‘滚’，使馅上沾满江米粉（糯米粉），再把馅料用大笸箩均匀地蘸过水，再用干江米粉（糯米粉）滚制，先后经过五次加水、五次加粉，原来见方块的馅料越滚越圆，元宵就做成了。
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作者还图解了做法，详细步骤参见
http://m.douguo.com/cookbook/210934.html?f=www

嗯。对，汤圆也不像图示那样，像你转的那样。对，汤圆也不像图示那样，像你转的那样。

偶一直以为是袁世凯忌讳，把名字从元宵改成汤圆的。元宵节嘛，就是元月月圆的夜晚吃的嘛。
不过，知道滚的元宵，小时候看过，后来就没再见了。元宵节嘛，就是元月月圆的夜晚吃的嘛。
不过，知道滚的元宵，小时候看过，后来就没再见了。