老四川豆花庄旗舰店--金方圆餐馆--评分8.0分

交通：8.5分

位于新加坡著名景点geylang的黄金位置，一出Ajuni地铁站即可见到金方圆招牌，可谓近水楼台先得月，来geylang游玩的看官们有口福了。

环境：7.5分

招牌略小了点，而且颇为平淡，没有给人眼前一亮的感觉。金方圆三个字可以更艺术化一点，左边那个辣椒可以更正常一点，或者多加几片花椒，凸显麻辣特质。屋内装饰就一般般了，和一般饭馆差不多，老板可以考虑涂点墙纸放点花草让小店更温馨一点。

　

服务：8.5分

老板一直很热情，上菜速度也快，就是最后说好的烧烤没上，上了猪蹄，大盘鸡换成了小盘鸡让人略为忧伤。不过刚开店厨师伙计刚到位，也可以理解。

菜系基本上以川菜为主，辅以东北菜和各种杂菜。

夫妻肺片 9分　

这个夫妻肺片略非主流一点，除了各种肺片外居然还乱入了草原肚！！然而这个非主流我喜欢，草原肚是我最爱。

樟脑鸭 7分

造型不错，挺对称的，味道就是一般鸭子的味道。

素豆花 8.5分

这碗素豆花和我小时候每周都吃的豆花味道一样，可惜少了那时的蘸料，不过有豆花和告水就已经很满足了。

水煮肉片 8分

经典的川菜，辣是挺辣，不过感觉还是少了一点地道，没有把油、辣椒、花椒、葱的味道4位1体地融入到猪肉中来。

　

豆花鱼 9分

这是我个人认为的当场最佳，招牌菜，豆花鲜嫩，鱼也鲜嫩，各自鲜嫩的方式还不一样，结合起来那就更不一样了。

蹄花汤 8分

当时老板说烧烤烤焦了所以给我们换了蹄花，还挺跪的，对于从来不吃蹄花的我来说。不过当这份菜上来的时候，着实惊艳了下，雪白多汁，吹弹可破，还有几根葱，一看就知道汤一定很鲜，试喝了一碗，果不其然，不吃猪蹄也可以喝蹄花汤啊。

　

另外干锅牛蛙也还可以，辣味十足，香软可口，东北大拉皮也不错，体现了这家店的多样性。总的来说，种类齐全，味道还挺正宗，老板来湖畔开一家吧，这里需要一家川菜馆。