极速煮粥法！10分钟就可以煮出绵滑的白粥！真的很神奇！
Cathie • • 54916 次浏览 只要10分钟，就可以煮出绵滑的白粥？你相不相信？一开始我也不相信，可是自己试过以后，不得不相信。 在电视上看到这个煮白粥的方法，感觉好神奇哦！通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟！
1.它的秘诀就是：首先将一杯米洗乾淨后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮 10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。
2.它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力因而增强，遇到热水后，米粒变得鬆散，米粒裡的淀粉开始变成煳状，就可以在短时间裡煮出又绵又滑的白粥。
3.我在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖着再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。
神奇啊！又学到一招10分!从此以后，家裡的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。
喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便！白粥煮好后，可以加上你喜欢的肉类，比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。
特别是有ＢＢ的妈妈，最需要这些了！頂吧！
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#1
谢谢分享明天我也试试看明天我也试试看
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#2
想知道米拿出后是开水后放吗？还是跟冷水一起煮？米拿出后是开水后放吗？还是跟冷水一起煮？
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#3
我的米一直都放在冰箱冷冻室每次煮 不觉得很容易啊
我每次也都是煮粥啊每次煮 不觉得很容易啊
我每次也都是煮粥啊 -
#4
这样就很适合焖烧罐了吧明天来试试看明天来试试看
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Cathie 楼主#5
谢谢关注拿出来后，直接用开水煮呀。拿出来后，直接用开水煮呀。
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#6
因为没洗不沾水，结不了冰，没破坏组织不沾水，结不了冰，没破坏组织
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#7
不道会不会破坏营养呢会不会破坏营养呢
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#8
楼主，你需要的不是把大米冻成冰，而是一个高压锅
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#9
哈哈哈我也正想说这个呢我也正想说这个呢
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Cathie 楼主#10
我家没老公家不用高压锅，他们都是用高度锅滚粥你们从大陆拿高压锅过来新加坡？你们从大陆拿高压锅过来新加坡？
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#11
楼主不是大陆人？我也觉得营养可能破坏了。我也觉得营养可能破坏了。
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#12
不觉得会破坏营养 冰冻只是改变物理结构煮粥加碱什么的化学反应才会改变营养吧煮粥加碱什么的化学反应才会改变营养吧
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#13
家里吃不完的白饭也可以快速成粥白饭煮多了，可以盛出来放冷冻室。第二天滚水煮，10分钟能煮成粥。效果跟熬了几小时一样。阿基师教的。白饭煮多了，可以盛出来放冷冻室。第二天滚水煮，10分钟能煮成粥。效果跟熬了几小时一样。阿基师教的。
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#14
淀粉水解在冰中无法实现
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#15
我也来推荐个拿高压锅煮就好了。从煮到出锅不到30min.
你说的这个冰冻法，我之前也在网络上看到过，尝试之后，觉得不怎么样，还不如用焖烧锅呢拿高压锅煮就好了。从煮到出锅不到30min.
你说的这个冰冻法，我之前也在网络上看到过，尝试之后，觉得不怎么样，还不如用焖烧锅呢 -
#16
对的，这个也是很快的。煮好，稍微焖一会。煮好，稍微焖一会。
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#17
这样的粥米粒不悬浮，静置会沉底。
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#18
苏州人说：煮粥没得巧，三十六下搅。楼主的方法还是歇歇吧。
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#19
挖哈哈哈哈⊙▽⊙这个回复会让lz难过的，新加坡没有高压锅卖好像。这个回复会让lz难过的，新加坡没有高压锅卖好像。
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#20
这个真的煮出来 不 好吃。
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#21
问题来了大米洗干净+放入冷冻室->结成冰+煮10分钟 , 一共要多少时间呢?
如果超过20分钟就不省时间了, 可以用普通方法在20分钟内煮好一锅粥的
程序如下: 冷水入锅, 大火直至沸腾, 同时将大米洗净, 沸腾后将大米加入水中, 不盖盖继续用大火或中火煮10-15分钟, 同时不断搅动
试试吧!
剩饭那个可以有, 但不比放入冷冻室, 冷藏或室温效果一样大米洗干净+放入冷冻室->结成冰+煮10分钟 , 一共要多少时间呢?
如果超过20分钟就不省时间了, 可以用普通方法在20分钟内煮好一锅粥的
程序如下: 冷水入锅, 大火直至沸腾, 同时将大米洗净, 沸腾后将大米加入水中, 不盖盖继续用大火或中火煮10-15分钟, 同时不断搅动
试试吧!
剩饭那个可以有, 但不比放入冷冻室, 冷藏或室温效果一样 -
#22
晚上回去试试谢谢楼主分享。好像以前看过，但是一直都没有实践。谢谢楼主分享。好像以前看过，但是一直都没有实践。