牛排牛排
r3865488 • • 55934 次浏览刚团的牛排，迫不及待就试吃了，虽然略薄我又煎得略过火，但是超！极！嫩！有木有，性价比太高了！好次好次，无图无真相
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r3865488 楼主#1
照片配的现磨黑胡椒、海盐和一点干迷迭香^^
配的现磨黑胡椒、海盐和一点干迷迭香^^ -
#2
LC 的铸铁牛排煎锅，这个煎牛排就很容易出效果了。@水晶冰凌，有了房做个参考
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#3
太诱人了！求电话！买满多少送货？买满多少送货？
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r3865488 楼主#4
之前hulumama推荐的具体参考hulumama的帖子http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_13170754具体参考hulumama的帖子http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_13170754
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r3865488 楼主#5
好像半箱21片起给送货我们这次订了一箱42片，每片5.3，牛排电话具体参考hulumama的帖子http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_13170754我们这次订了一箱42片，每片5.3，牛排电话具体参考hulumama的帖子http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_13170754
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#6
需要请问需要先酱一下先吗？请问需要先酱一下先吗？
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r3865488 楼主#7
不需要放冷藏化冰再室温回暖半小时，抹点黄油直接煎，煎好撒上黑胡椒海盐，晾个5分钟就可以吃了放冷藏化冰再室温回暖半小时，抹点黄油直接煎，煎好撒上黑胡椒海盐，晾个5分钟就可以吃了
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#8
我也吃了，儿子说买少了。昨晚取完牛排，去市场，还看到楼主了。昨晚取完牛排，去市场，还看到楼主了。
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#9
嘿嘿～取了牛排马上跑去买了黑胡椒粒，海盐跟黄油～明天中午做明天中午做
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#10
我是啥也没放放点黄油，两面煎煎，拿出来，儿子三下五除二进肚了。放点黄油，两面煎煎，拿出来，儿子三下五除二进肚了。
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#11
赞 专门的煎锅太有感觉了我们就平底锅剪的 很嫩
刚开始只煎了半熟 回锅又煎了一下下就全熟了 但还是不会老 好吃
半熟挺好吃的 只是老人不喜欢
就是一片太小了 两口就瓜分了 哈哈 旁边略有点筋 小瑕疵
性价比很高哟 超市巴萨买的牛肉没有这么嫩的
ps团长家好通风凉快哟 我家闷热得
我们就平底锅剪的 很嫩
刚开始只煎了半熟 回锅又煎了一下下就全熟了 但还是不会老 好吃
半熟挺好吃的 只是老人不喜欢
就是一片太小了 两口就瓜分了 哈哈 旁边略有点筋 小瑕疵
性价比很高哟 超市巴萨买的牛肉没有这么嫩的
ps团长家好通风凉快哟 我家闷热得 -
r3865488 楼主#12
哈哈昨晚吃完牛排又跑去市场买榴莲，太幸福了^^又跑去市场买榴莲，太幸福了^^
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r3865488 楼主#13
恩恩性价比超高怪不得人家说好牛肉都送酒楼了，市场都见不到。。
我家最近忽然变特别凉快了，貌似风向变成我家这方向了吼吼^^怪不得人家说好牛肉都送酒楼了，市场都见不到。。
我家最近忽然变特别凉快了，貌似风向变成我家这方向了吼吼^^ -
#14
这锅是什么牌子的啊？是什么牌子的啊？
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#15
妹子再开团吧～～中午做了好好吃
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#16
楼上看贴太不仔细，我在 5 楼已经说了“LC 的铸铁牛排煎锅”—— LC = Le Creuset
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#17
哈哈哈没有仔细爬楼。多谢。没有仔细爬楼。多谢。
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r3865488 楼主#18
锅专家已经回复了吼吼我是LC粉丝，一见LC的sale就拔不动腿^0^我是LC粉丝，一见LC的sale就拔不动腿^0^
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r3865488 楼主#19
恩恩过两天接着团哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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r3865488 楼主#20
昨天又煎了块这次是半熟的，太赞了
下次得多团点，据牛肉商说订两箱以上可以5元一片哦^^
这次是半熟的，太赞了
下次得多团点，据牛肉商说订两箱以上可以5元一片哦^^ -
#21
跟团长的帖子也来放个图
拜五当天取回来就做了 这个生肉雪花分布均匀 性价比非常高
上网查了一下食谱 完全解冻之后 静置 要放到20min左右 接近室温 然后简单清洗（用水冲了一下）用kitchen towel吸水 正反面放点盐 之后调料汤匙大概一汤匙的黄油下锅煎 大概正反面各三到四分钟 全熟（可能过熟） 出锅长这样 日式烧肉酱油作酱汁 牛排有嚼劲而且不硬（实在不能昧着良心说很嫩T.T） 非常香
另求教 煎的时候牛排上面 都会有血水冒出来么？
拜五当天取回来就做了 这个生肉雪花分布均匀 性价比非常高
上网查了一下食谱 完全解冻之后 静置 要放到20min左右 接近室温 然后简单清洗（用水冲了一下）用kitchen towel吸水 正反面放点盐 之后调料汤匙大概一汤匙的黄油下锅煎 大概正反面各三到四分钟 全熟（可能过熟） 出锅长这样 日式烧肉酱油作酱汁 牛排有嚼劲而且不硬（实在不能昧着良心说很嫩T.T） 非常香
另求教 煎的时候牛排上面 都会有血水冒出来么？
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r3865488 楼主#22
煎牛排千万不要损失汁液，如果上面开始渗出血水，马上翻面，再开始渗出血水，再迅速翻面，如果想吃熟一点的就多翻几次这样。另煎牛排时锅的温度一定要高，煎好后的牛排还需要再静置一下，防止一切开血水又流出来，这样才能最大限度保留牛排的鲜嫩多汁状态
这个牛排比较薄，不适合煎太久个人觉得：）千万不要损失汁液，如果上面开始渗出血水，马上翻面，再开始渗出血水，再迅速翻面，如果想吃熟一点的就多翻几次这样。另煎牛排时锅的温度一定要高，煎好后的牛排还需要再静置一下，防止一切开血水又流出来，这样才能最大限度保留牛排的鲜嫩多汁状态
这个牛排比较薄，不适合煎太久个人觉得：） -
#23
恩我也觉得这次有点煎太久了。。。。。不过还是好好吃 两个人吃了三片 之后还是意犹未尽我也觉得这次有点煎太久了。。。。。不过还是好好吃 两个人吃了三片 之后还是意犹未尽
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#24
想一起团有谁在Tiong Bahru附近一起团的通知一声。这周有人团吗？想试试好不好吃。有谁在Tiong Bahru附近一起团的通知一声。这周有人团吗？想试试好不好吃。
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#25
东海岸有没有人要团？呼唤东边的吃货们！！！呼唤东边的吃货们！！！
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#26
看了也心动了，都想败个锅先了团长在哪里？何时再团？团长在哪里？何时再团？