昨天下午看房后,赶回家煮晚餐给这群狐朋狗友吃。

DengWei  •   •  56373 次浏览

基本上反响还不错,都吃完了。有些要改进,豆腐皮还是不够入味,辣椒油还是少了等等。

 















38 条回复
  • Sarina
    #1

    我每次都想给你打花但是无奈现在手机App不能打花了,白天我用电脑的时候又总是忘记,希望不要影响你发图的心情哈哈哈!但是无奈现在手机App不能打花了,白天我用电脑的时候又总是忘记,希望不要影响你发图的心情哈哈哈!

  • YLY
    #2

    请分享皮蛋的酱汁如何调,看起来好好吃皮蛋的酱汁如何调,看起来好好吃

  • DengWei 楼主
    #3

    没关系,小事情。就是穷得擞

  • qingtian
    #4

    怎样才能成为lz 的狐朋狗友啊。。。求解~求解~

  • DengWei 楼主
    #5

    哦,皮蛋去壳,切四片放入盘中,葱花切好后均匀撒在上面。
    小尖椒,绿长椒切碎,蒜头几粒切碎,放在热油里炒,马上放盐和一点酱油,过半分钟,放黑醋,继续炒半分钟。出锅,浇在皮蛋上。放入冰橱冷冻15分钟味道更好。皮蛋去壳,切四片放入盘中,葱花切好后均匀撒在上面。
    小尖椒,绿长椒切碎,蒜头几粒切碎,放在热油里炒,马上放盐和一点酱油,过半分钟,放黑醋,继续炒半分钟。出锅,浇在皮蛋上。放入冰橱冷冻15分钟味道更好。

  • #6

    嗯... 十分清淡... 甚好甚好啊

  • DengWei 楼主
    #7

    我竟然打错两个字?以后怎么教小孩拼写?!

  • Sarina
    #8

    让老师教吧你就负责多卖房子多挣钱请好老师教!你就负责多卖房子多挣钱请好老师教!

  • jjwwd
    #9

    楼主手艺过人,佩服!合照最远处两盘是什么?
    百叶丝看得最想吃,分享下做法啊合照最远处两盘是什么?
    百叶丝看得最想吃,分享下做法啊

  • jiatong32
    #10

    最后拿道丝瓜是咋做的求详细步骤,谢谢。求详细步骤,谢谢。

  • DengWei 楼主
    #11

    我们都是认识十几年的同学啊,变成我校友吧。哈哈

  • qingtian
    #12

    我是你老乡啊。。。说不定也是校友呢。。。说不定也是校友呢。。。

  • DengWei 楼主
    #13

    那是我家女佣做的猪肉四季豆包子。百业豆腐,要先切丝,放水里放盐煮8~10分钟。之后捞出把水沥干。
    黄瓜切丝,放大的容器里面加黑醋和盐。把豆腐皮和黄瓜搅拌,放切好的细葱。
    放大量的油,烧热后放切好的3~4个小尖椒和盐,烧到尖椒有辣味出来,关火,放3勺辣椒粉,5~10秒马上和油一起倒在黄瓜和百业豆腐上。搅拌后放盘。百业豆腐,要先切丝,放水里放盐煮8~10分钟。之后捞出把水沥干。
    黄瓜切丝,放大的容器里面加黑醋和盐。把豆腐皮和黄瓜搅拌,放切好的细葱。
    放大量的油,烧热后放切好的3~4个小尖椒和盐,烧到尖椒有辣味出来,关火,放3勺辣椒粉,5~10秒马上和油一起倒在黄瓜和百业豆腐上。搅拌后放盘。

  • DengWei 楼主
    #14

    清炒油烧好后,放蒜头,然后放丝瓜,盐,大火快炒,然后要炒时间够久,不要加水,用丝瓜本身的水分就好。
    直到丝瓜变软,水分减少,就可以出锅,撒细葱在上面就好。油烧好后,放蒜头,然后放丝瓜,盐,大火快炒,然后要炒时间够久,不要加水,用丝瓜本身的水分就好。
    直到丝瓜变软,水分减少,就可以出锅,撒细葱在上面就好。

  • DengWei 楼主
    #15

    好好,有机会认识认识

  • #16

    邓老板招待了几位朋友啊?

    咋觉得这一桌精致的菜肴,我打完球的话,一个人就能消灭干净啊 。。。邓老板上海人?

    咋觉得这一桌精致的菜肴,我打完球的话,一个人就能消灭干净啊 。。。邓老板上海人?

  • qingtian
    #17

    东方大侠打什么球啊Xjlzj Xjlzj

  • #18

    惭愧,只是胡乱打打羽毛球。都是瞎打的,偶尔和版上一些网友有切磋。

  • qingtian
    #19

    啊啊啊下次你们打。能带上我么我也是乱打我也是乱打

  • #20

    倒是不妨。不过我们都是在西边打,离你很远啊。

  • tuntun
    #21

    那个丝瓜就是这边卖的角瓜么?

  • 崦嵫客
    #22

    鱼看起来好棒!煎的还是清蒸的?皮蛋在裕华买吗?皮蛋在裕华买吗?

  • qingtian
    #23

    没事没事 我偶尔来join 下 顺便买个咖啡粉。。哈哈哈哈哈哈

  • hdeksa
    #24

    皮蛋森松有拼写错误不影响读 哈哈哈拼写错误不影响读 哈哈哈

  • joannlu83
    #25

    每道菜都看着很美味配色也好..豆腐皮你会先入水烫吗?配色也好..豆腐皮你会先入水烫吗?

  • DengWei 楼主
    #26

    会,我不用烫,煮8~10分钟

  • DengWei 楼主
    #27

    不是,我是山东人啊。印象中上海,成都,山东的男同胞比较喜欢做菜。印象中上海,成都,山东的男同胞比较喜欢做菜。

  • DengWei 楼主
    #28

    你不是在cck的cc打吧?

  • DengWei 楼主
    #29

    是的,就是那个皮很厚的。

  • DengWei 楼主
    #30

    鱼蒸好后,单独做酱汁,淋在鱼身上的。

  • qingtian
    #31

    哈哈赶紧厚着脸皮认老乡。。。。。。。。

  • 凡人
    #32

    可以求蹭吃么?我喜欢吃皮蛋..我喜欢吃皮蛋..

  • tuntun
    #33

    烧出来味道跟国内的丝瓜一样么,是用刀把厚的皮削掉?

  • #34

    广东把这种带棱角的就叫丝瓜,当然刮了皮一样你常识中的光的那种好像他们叫凉瓜你常识中的光的那种好像他们叫凉瓜

  • tuntun
    #35

    这样啊,那下次也买了烧了看看,一直想吃国内那种光的丝瓜

  • DengWei 楼主
    #36

    是的,味道基本一样

  • DengWei 楼主
    #37

    没问题,不过接下来这几个月都很忙

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