求推荐无油烟锅
HelloThere • • 60060 次浏览实在忍受不了厨房油烟，求推荐比较好的炒锅，最好没油烟的（尽管自己想想也觉得怎么可能没油烟呢）
1 条回复
-
#1
爆炒一定会有油烟。炖煮就没有油烟。油烟的产生是烹饪方法所致，目前尚无有效手段解决爆炒过程中油烟的形成。
但是通过安装大功率抽油烟机，可以有效缓解油烟带来的困扰。
除了油烟，相信烹饪时油滴之飞溅也是您的困扰之一。
如果有所谓无油烟锅，是商家噱头，例如建议用小火致使油温降低，减少油烟或油滴的飞溅；建议少用油等。
的确，少油＋低温能减少油烟和油滴的飞溅，但这样的烹饪方法鲜见于中餐之爆炒法。油烟的产生是烹饪方法所致，目前尚无有效手段解决爆炒过程中油烟的形成。
但是通过安装大功率抽油烟机，可以有效缓解油烟带来的困扰。
除了油烟，相信烹饪时油滴之飞溅也是您的困扰之一。
如果有所谓无油烟锅，是商家噱头，例如建议用小火致使油温降低，减少油烟或油滴的飞溅；建议少用油等。
的确，少油＋低温能减少油烟和油滴的飞溅，但这样的烹饪方法鲜见于中餐之爆炒法。