Bistecca 肉食盛宴
Delacroix • • 61308 次浏览Bistecca 是从某高人那里看来的馆子，以前和一个高中同学去吃过 degustation menu，但是听闻大家一起吃的 Costata 之类才是最好的，正好从前东家离职快一年了，要找个机会和旧工友小聚，于是大家一起去吃肉了。
Burrata 中间挺干，但是伴的迷你番茄非常好吃，蔬菜也很有元气。
Cold cuts 拼盘，从九点钟方向起逆时针分别是 Prosciutto 猪腿肉, Bresaola 牛肉, Capocollo 猪颈肉还有 Guanciale 猪头肉，牛肉味道比较特别。我们一行连配菜都没怎么动，空口几乎就干光了所有的肉。实际上配的酱汁和洋葱都不错，面包也好吃。
蘑菇 Risotto 配黑松露，香浓无比而且是好大一盘，吃完感觉肚子已经鼓起来没法吃肉了。
最后的 Costata 牛排端上来，一看到肉我的胃口马上就回复了！本身的调味只有盐粒，连胡椒都没有用，但是牛肉本身经过炭烤散发出的一阵阵香气太令人心醉。我反正是连酱汁都不要，拣一块到盘里随便切切，立刻胡乱塞进嘴里。一口咬下去，壳是脆的，散落的盐粒不经意间让舌头刺激一下；肉是嫩的，又时不时有一点点咬劲给牙齿丝丝快感；汁是鲜的，从头至尾都没有任何干的感觉，但也不会腻。作为很久没有放开胃口的肉食动物，我吃掉了最后连着骨头风味最好的一块。
评价只有强烈推荐，最好四个人以上，大块的牛肉实在比一人份的好吃太多。不用点任何主食，用蛋白质和脂肪填满肚子才能得到最大的满足。
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#1
沙发 我想试试Risotto。。
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#2
我也是想吃顿饭，寒版组织一个中午的set lunch吧
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#3
太远了在西部大乡村工作的人伤不起啊在西部大乡村工作的人伤不起啊
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#4
肉食动物表示馋shi了~~~~最后的牛排好诱人~！最后的牛排好诱人~！
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#5
诱人。什么价位呀？
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#6
求组织...最好那种1个月一起吃个新馆子的组织。最好那种1个月一起吃个新馆子的组织。
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#7
@Sarina and @加菲菲的猫猫这个可以有吗？这个可以有吗？
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#8
这种组织太令人向往了。。。xmlzjxmlzj
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#9
大赞就是住北部大农村的人出门不方便，求拜六就是住北部大农村的人出门不方便，求拜六
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Delacroix 楼主#10
去他家网站上可以看到菜单和价格的～别的小菜有的我觉得是有点贵，但那份 costata 绝对是良心价。别的小菜有的我觉得是有点贵，但那份 costata 绝对是良心价。
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Delacroix 楼主#11
这个 Risotto 实际的颜色要白一点～照片颜色有点偏，修了一下貌似更偏了。分量真的好大，后来那个牛排要是稍差一点我就肯定吃不了了。但是牛排太好了，于是我一直饱到第二天早上……照片颜色有点偏，修了一下貌似更偏了。分量真的好大，后来那个牛排要是稍差一点我就肯定吃不了了。但是牛排太好了，于是我一直饱到第二天早上……
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#12
btw，lz说的好些词都不认识貌似是意大利语？
那些肉...貌似是意大利语？
那些肉... -
Delacroix 楼主#13
其实我也不认识它们～都是意大利语，但是我们有手机可以查啊，bistecca 就是 steak，costata 是 rib。都是意大利语，但是我们有手机可以查啊，bistecca 就是 steak，costata 是 rib。
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#14
你组织，偶一定去！
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#15
每次去这种高大上的地方点菜时总有一种没见过世面的感觉，挫人点不上菜啊，上菜后就会惊觉跟菜单和服务员根本不是来自一个星球的。
不过看这菜好像很不错的样子，不过set lunch我组织不了啊，住太偏远，中午根本去不了点菜时总有一种没见过世面的感觉，挫人点不上菜啊，上菜后就会惊觉跟菜单和服务员根本不是来自一个星球的。
不过看这菜好像很不错的样子，不过set lunch我组织不了啊，住太偏远，中午根本去不了 -
#16
不是说周末中午吗？？
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Delacroix 楼主#17
可以厚着脸皮问啊～菜单看不懂就让服务员一个个解释，还可以拿出手机来查字典的，上菜了也可以再让服务员详细解释包括如何制作还有菜的概念等等（一般都会简单解释下）。而且很多高大上的餐厅，没有单点的菜单，即使有也会有一个代表厨师最高水平的所谓 degustation menu，和食就是 omakase，直接要这个就省事了。菜单看不懂就让服务员一个个解释，还可以拿出手机来查字典的，上菜了也可以再让服务员详细解释包括如何制作还有菜的概念等等（一般都会简单解释下）。而且很多高大上的餐厅，没有单点的菜单，即使有也会有一个代表厨师最高水平的所谓 degustation menu，和食就是 omakase，直接要这个就省事了。
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#18
刚刚追随lz的脚步来这里吃完回家
好饱
Risotto 真的好好吃，我可以吃三份！（是不是下次来只吃这个）
costata 也很不错，Medium的牛肉，中间有点血腥，我还不太吃的惯，不过外面一圈焦内的部分好好吃。
下次再来试试其他几道菜。来这里吃完回家
好饱
Risotto 真的好好吃，我可以吃三份！（是不是下次来只吃这个）
costata 也很不错，Medium的牛肉，中间有点血腥，我还不太吃的惯，不过外面一圈焦内的部分好好吃。
下次再来试试其他几道菜。