做速成酸豆。

micomama  •   •  63789 次浏览

DAY1,早上买了1.8块的长豇豆,收拾干净,加蒜粒,姜,没有鲜垃圾就拿干的凑,花椒,全洗好拿出去凉干。晚上逛街回来立刻用海盐拌下,放保鲜袋里扎紧口。哦,还加了玫瑰酒。 然后放冷气房陪我入梦。还洗了个干净乐扣,让它自然干。

37 条回复
  • micomama 楼主
    #1

    DAY2把保鲜袋里的全部倒入乐扣,然后把它放在暗室,就是我的锅盒子里。
    把保鲜袋里的全部倒入乐扣,然后把它放在暗室,就是我的锅盒子里。

  • micomama 楼主
    #2

    酒我一般会用咱的二锅头,但是成本略高。老抠门的我选了现在有折扣的玫瑰酒,有香味,浓度有50%以上。价格是二锅头的一半还低。
    要是不行我再换。实验而已,最多亏个十块成本,对吧?
    现在是二十四小时不到,打开已经有那股酸味了,气味正常。欲知后续,敬请期待。
    我一般会用咱的二锅头,但是成本略高。老抠门的我选了现在有折扣的玫瑰酒,有香味,浓度有50%以上。价格是二锅头的一半还低。
    要是不行我再换。实验而已,最多亏个十块成本,对吧?
    现在是二十四小时不到,打开已经有那股酸味了,气味正常。欲知后续,敬请期待。

  • micomama 楼主
    #3

    36小时后打开盖子。味道赞啊。熟悉诱人!因为是发酵的,所以有产生气体。我现在是每天开两次盖,让气体跑掉以免乐扣爆掉。这个乐扣是1100ML还是900 ML的我忘记了,国内TB买的。玻璃合盖子是塑料之类的。我盖上盖后会给她换个姿势。目的是让它的各部分都被出的水腌到。
    打开盖子。味道赞啊。熟悉诱人!因为是发酵的,所以有产生气体。我现在是每天开两次盖,让气体跑掉以免乐扣爆掉。这个乐扣是1100ML还是900 ML的我忘记了,国内TB买的。玻璃合盖子是塑料之类的。我盖上盖后会给她换个姿势。目的是让它的各部分都被出的水腌到。

  • nianyu
    #4

    流口水, 想吃酸豆角炒肉了!

  • #5

    其实不要用乐扣比较好用一个透明容器, 玻璃塑料都可以,用盘子盖住。 然后连容器带盘子一起倒扣,在盘子沿加水。 水能密封容器,如果水发黄了直接在盘子沿加水冲掉就行了。很简单的,一定成功!用一个透明容器, 玻璃塑料都可以,用盘子盖住。 然后连容器带盘子一起倒扣,在盘子沿加水。 水能密封容器,如果水发黄了直接在盘子沿加水冲掉就行了。很简单的,一定成功!

  • micomama 楼主
    #6

    哦,好的。我现在是想万一出现状况,我可以立刻放进冰箱。
    我以后会试你说的那种。
    这就是一乐,跟文怡刷锅一样。我现在是想万一出现状况,我可以立刻放进冰箱。
    我以后会试你说的那种。
    这就是一乐,跟文怡刷锅一样。

  • loryta
    #7

    哈哈哈~~LZ 好能干~果断流口水~~~ 文怡刷锅~~ 啊哈哈~我是来看她最近又出什么笑料了~~LZ 好能干~果断流口水~~~ 文怡刷锅~~ 啊哈哈~我是来看她最近又出什么笑料了~~

  • micomama 楼主
    #8

    文怡就是天天自黑她黑的头姐她能把一个黑不锈钢锅刷得跟新的一样。
    我就是跟她相反的那个。她能把一个黑不锈钢锅刷得跟新的一样。
    我就是跟她相反的那个。

  • loryta
    #9

    她真的超级逗~~每次不开心去看看她的那些笑料就原谅全世界了~哈哈哈哈~~· ~各种孩子粑粑怎么洗掉 家里有臭脚怎么办的问题一直问~哈哈哈~~每次不开心去看看她的那些笑料就原谅全世界了~哈哈哈哈~~· ~各种孩子粑粑怎么洗掉 家里有臭脚怎么办的问题一直问~哈哈哈~~

  • micomama 楼主
    #10

    米图。我就是她的粉才变乐观的。我就是她的粉才变乐观的。

  • hulumama
    #11

    求粉文怡

    我只看过她的节目推荐,没仔细看。

    毛毛妈倒是好好看了。

    我只看过她的节目推荐,没仔细看。

    毛毛妈倒是好好看了。

  • micomama 楼主
    #12

    微信联系也求毛毛妈联系方式。谢谢。也求毛毛妈联系方式。谢谢。

  • micomama 楼主
    #13

    目前46小时,味道已经很浓郁,闻着就感觉到了成都黄田坝。
    我因为明天无空做饭,把它送入冰箱。星期五才有空做。味道已经很浓郁,闻着就感觉到了成都黄田坝。
    我因为明天无空做饭,把它送入冰箱。星期五才有空做。

  • hulumama
    #14

  • micomama 楼主
    #15

    酸豆肉末辣椒,拌面好极了现在就想着明天的早餐拉。
    现在就想着明天的早餐拉。

  • micomama 楼主
    #16

    最后说下我第二次做的时候是前一次的水,没有再加东西。味道也不错。这次量大,放大瓶子。然后放进包里避光。五天。然后我没有继续。马上试圆白菜。我第二次做的时候是前一次的水,没有再加东西。味道也不错。这次量大,放大瓶子。然后放进包里避光。五天。然后我没有继续。马上试圆白菜。

  • nianyu
    #17

    流口水了, 酸豆角肉末, 每次必点啊

  • sound
    #18

    这。。。黑文怡天涯的帖子你们看了么

  • micomama 楼主
    #19

    木有有链接?有链接?

  • micomama 楼主
    #20

    我也是爱吃。这是第二次做的。第一次还没拍就进肚子了。这是第二次做的。第一次还没拍就进肚子了。

  • 二荆条
    #21

    听说了,没咋看她微博主要为了卖东西挺明显的,不用别人爆应该就知道,不过这年头名人不都这么炒作,这么赚钱嘛,也不稀奇
    早年她一字不差地抄爱厨的方子还不承认有点那啥。。。
    2口子挺有生意头脑的,人品嘛,看个热闹就行她微博主要为了卖东西挺明显的,不用别人爆应该就知道,不过这年头名人不都这么炒作,这么赚钱嘛,也不稀奇
    早年她一字不差地抄爱厨的方子还不承认有点那啥。。。
    2口子挺有生意头脑的,人品嘛,看个热闹就行

  • sound
    #22

  • sound
    #23

    我跟团了很多东西,尤其精油真的不好用,以后不能跟风了

  • micomama 楼主
    #24

    谢谢有空看看。谁人背后不说人?谁人背后无人说?正常拉。有空看看。谁人背后不说人?谁人背后无人说?正常拉。

  • micomama 楼主
    #25

    是么?我就是读读贴,啥也没买。要买那自动锅还没排上。我就是读读贴,啥也没买。要买那自动锅还没排上。

  • sound
    #26

    算了,别买了,自动锅我买了,也是为了给孩子煮粥,但是煮粥总粘锅,现在闲置了

  • 二荆条
    #27

    汗。。。看来mm真的跟买了很多东西估计是早些年就瞟到过几眼她抄爱厨的事,据说是一字不差的抄,然后说是自己原创,那时候还不太知道她是谁,就对她不感冒,再后来发现她突然就这么火了,我还以为记错人了。。。再看到她微博,就感觉是整个团队在运作,不过这年头,很多成功人士都是这么干的,资本和市场的运作。。。

    那些洗锅洗碗做家务的tips,还是可以随便看看的,虽然也基本是网上能找到的信息,好歹她收集了,实践了,跟大家介绍经验了估计是早些年就瞟到过几眼她抄爱厨的事,据说是一字不差的抄,然后说是自己原创,那时候还不太知道她是谁,就对她不感冒,再后来发现她突然就这么火了,我还以为记错人了。。。再看到她微博,就感觉是整个团队在运作,不过这年头,很多成功人士都是这么干的,资本和市场的运作。。。

    那些洗锅洗碗做家务的tips,还是可以随便看看的,虽然也基本是网上能找到的信息,好歹她收集了,实践了,跟大家介绍经验了

  • micomama 楼主
    #28

    看了点。我都追她断断续续十多年从搜狐到微博。
    今天才知道她是马小姐。
    不过我不是脑残粉,就这好像也有点伤心了。
    冷静下,再看看要不要继续追。
    我一直为没在国内买那洗锅的东西难受。现在倒不必想了。我在这里找的洗锅的东西也都没效果。


    从搜狐到微博。
    今天才知道她是马小姐。
    不过我不是脑残粉,就这好像也有点伤心了。
    冷静下,再看看要不要继续追。
    我一直为没在国内买那洗锅的东西难受。现在倒不必想了。我在这里找的洗锅的东西也都没效果。

  • micomama 楼主
    #29

    RRDW 爱厨是谁?光做菜了,没关注过这些周边。光做菜了,没关注过这些周边。

  • sound
    #30

    我也有点伤心了仔细想一下,她的微博的确很多都是为卖东西做铺垫,有钱的事她吆喝的挺欢,就像来往,得了马云的钱就再也不上了,就奔钱使劲仔细想一下,她的微博的确很多都是为卖东西做铺垫,有钱的事她吆喝的挺欢,就像来往,得了马云的钱就再也不上了,就奔钱使劲

  • micomama 楼主
    #31

    嗯。可能那些人买很多。我是啥也没买。离得远想买也买不到。其实后来搜狐美食厨房的写手都做TB了。可能那些人买很多。我是啥也没买。离得远想买也买不到。其实后来搜狐美食厨房的写手都做TB了。

  • 二荆条
    #32

    一个在北美的美女多年前就开始做很多菜谱分享,大概在北美比较活跃,文怡利用了信息的不对称,看中这个商机,把自己炒红了多年前就开始做很多菜谱分享,大概在北美比较活跃,文怡利用了信息的不对称,看中这个商机,把自己炒红了

  • hulumama
    #33

    牙齿痛不能吃太酸

    吃点温的比较好,我最近连柠檬都用蜂蜜腌制过再泡,减少酸性。

    也怕牙齿tong。

    吃点温的比较好,我最近连柠檬都用蜂蜜腌制过再泡,减少酸性。

    也怕牙齿tong。

  • micomama 楼主
    #34

    谢谢。我会注意的。我会注意的。

  • micomama 楼主
    #35

    那个台湾生在美国做财务老公大陆人一儿一女一只猫的美女?


    我也粉她了。是六六贴里介绍的。
    她也是我师傅之一。
    不过不知道她俩还有这关系。


    生成:由于楼层数受限,本帖实际/> “一个在北美的美女”
    原地址:http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_12790449


    我也粉她了。是六六贴里介绍的。
    她也是我师傅之一。
    不过不知道她俩还有这关系。


    生成:由于楼层数受限,本帖实际/> “一个在北美的美女”
    原地址:http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_12790449

  • 二荆条
    #36

    哇,你知道的好仔细俺只知道她挺美,有娃,写菜谱,其它的没怎么了解过

  • micomama 楼主
    #37

    微博上的朋友嘛,你懂的。 每天不想看也会知道拉。不过她很会过日子。情商高,值得学习。

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