最近似乎流行晒厨艺？也来晒一晒求交流求进步

滑蛋虾仁蛋液里加一些牛奶可以炒得很嫩，同样的方法也可以做滑蛋牛肉
蛋液里加一些牛奶可以炒得很嫩，同样的方法也可以做滑蛋牛肉

还行了，但这个难度系数太低，算不上厨艺

芥末鸡腿排芥末遇热之后就没有刺激的辣味了，反而会有一种特殊的香气
芥末遇热之后就没有刺激的辣味了，反而会有一种特殊的香气

介绍一下做法吧吧

你发这么多实物图片让我这个吃货情何以堪让我这个吃货情何以堪

这个有技术含量！就是量太少了就是量太少了

猪脚猪脚@_@看到猪脚就挪不动脚了，哈哈，大爱啊！看到猪脚就挪不动脚了，哈哈，大爱啊！

桂花糯米糖藕理论上还应该浇一点糖浆，我嫌麻烦而且怕太甜，这一步省略了理论上还应该浇一点糖浆，我嫌麻烦而且怕太甜，这一步省略了

桂花蜜芋头这个卖相不好看，芋头氧化之后颜色变难看了
这个卖相不好看，芋头氧化之后颜色变难看了

学习了小毛驴在家小毛驴在家

发点面食吧，紫薯花卷做面食的技术还在初级阶段，所以每次都会搞点花样来掩饰面发得不够好的事实
做面食的技术还在初级阶段，所以每次都会搞点花样来掩饰面发得不够好的事实

一直想学这个，只是今天太饱了，还不够馋。只是今天太饱了，还不够馋。

做法是这样滴鸡腿去骨，用米酒、一点盐、芥末抓一下，再腌30分钟
锅里不需要放油，有鸡皮的一面向下放进锅里煎，大概3、4分钟翻面，再煎3分钟左右
放进蒜头和姜片爆香
加酱油、米酒、芥末、糖，清水，大火煮到收汁就好了鸡腿去骨，用米酒、一点盐、芥末抓一下，再腌30分钟
锅里不需要放油，有鸡皮的一面向下放进锅里煎，大概3、4分钟翻面，再煎3分钟左右
放进蒜头和姜片爆香
加酱油、米酒、芥末、糖，清水，大火煮到收汁就好了

哈哈，握手xmlzjxmlzj

这个芋头怎么做的啊

做法：芋头去皮切块，平摊在蒸锅里，中火蒸到筷子可以轻松刺过的程度。我没计算一共蒸了多久，反正我是隔一会儿掀开锅盖看看的。。。
然后另外拿一个锅，放蒸熟的芋头，加水，白糖，桂花糖，不盖锅盖煮20分钟，不盖锅盖主要是不让水滚得太厉害，怕把芋头煮散。
最后加点米酒增加香气，再煮10分钟起锅。
芋头去皮切块，平摊在蒸锅里，中火蒸到筷子可以轻松刺过的程度。我没计算一共蒸了多久，反正我是隔一会儿掀开锅盖看看的。。。
然后另外拿一个锅，放蒸熟的芋头，加水，白糖，桂花糖，不盖锅盖煮20分钟，不盖锅盖主要是不让水滚得太厉害，怕把芋头煮散。
最后加点米酒增加香气，再煮10分钟起锅。