我觉得大家买锅子之前要对锅子有点了解。因此写了一点文字。欢迎指正
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锅子刍议
万章一日问孟子曰：人言伊尹以割烹要汤，有诸。孟子曰：吾闻其以尧、舜之道要汤，未闻以割烹也。吾人学孔孟之道，以求放心而远庖厨。虽然，锅子之理，不可不格。格而致之，学问之道也。
人需要锅子。但人未必知道如何选择其所需的锅子。您在选择锅子之前，您需要对一些信息稍加了解，如下：
（1）您的烹饪习惯。
您要知道您的烹饪习惯，再决定选择何种锅子。近代厨具工业的日新月异，让一灶一锅无法继续，而不同的烹饪方法需要不同的锅子，任何优秀的锅子背后的厂商都有其使用意图在内。而一个优秀的锅子之所以优秀，不在于是否具备高科技，或是精美外观，而是能否完好体现设计的使用意图，并执行您的烹饪任务。例如，您要煮pasta, 您需要ikea最低端的厚底不锈钢stockpot足矣，silargan的产品，在执行这个任务上，毫无裨益。而您要sear steak，您需要 black steel pan (and de Buyer black steel is a choice, as well as bare cast iron, e.g. Lodge)，而silargan的煎锅，或是Scanpan的不粘锅，无法胜任，它会将您的完美sear变成一坨煮肉片。
（2）您需要了解锅的类型
您知道了您的烹饪习惯，接下来就应该考虑您的烹饪任务对应的什么类型的锅子。我常常认为，您需要如下的产品：a 3 qt sauce pan, a 3 qt sauté pan, a 10-12 inch frying pan, a 5-6 qt stockpot, a 10 inch rondeau. 这些足矣完美执行您大多数的烹调需要。Sauce pan可以用来煮水、粥、面、蛋等；saute pan可以用来炒一些不需要大火急炒的东西，常见的如洋葱，蘑菇，作为配菜，也可以用来煨排骨、鸡肉等。Frying pan可以用来brown meat cuts before putting in rondeau. Stockpot 可以用来煮汤，煮sauce，煮一大堆面，煮饺子，甚至蒸一条不大的鲳鱼。Rondeau可以用来炖、煨、pan roasting or oven roasting。
当您知道了这些，您会对锅具有更加理性的认识。
（3）锅具的材料
您购买锅具，需要考虑锅具的材料，主要两点：热传导性和活泼性。活泼性，您可以回忆中学化学。有些金属如铝，会与食物中的酸发生反应，因此您用铝锅煮番茄酱，您会发现铝锅内层焕然一新了。无论是Vollrath Wareever 还是便宜的的印度铝盆儿，都是这么活泼。如果您用铝锅煮猪脚醋，您会发现味道怪怪的。现在人们用纯铝锅的日渐少了，只是在商业厨房里用的比较多。然而厚底的铝锅仍是敝用户很喜欢的产品，尤其是Bourgeat Serie Collectivitie系列。便宜又大碗，底厚将近1厘米，业界良心。
而热传导性可以这样思考：热量在锅底和锅壁传导的速度，以及对热量的保持能力，换言之：锅子多快能加热到期望温度，温度均匀度如何，锅体保温能力如何。对此，下文会有更多说明。
（4）锅具材料如何应用
不同金属材料特性不同，一个锅子要达到其设计意图，往往需要使用不同金属材料于不同的部位。例如不锈钢材热传导性能差，但是不活泼，适合做锅内面；铝/铜热传导性佳，但是较为活泼，适合做导热材料，如锅底。因此您会发现有这样的设计：锅外壳是铝或铜，内层是不锈钢。敝用户个人倾向于铜/钢结合，例如Bourgeat 36/37系列，铜外壳热传导性能佳，不锈钢内面坚固耐用不腐蚀不反应。
同样的设计理念在ikea最低端的锅子里也有体现。您会发现很多锅底都是厚厚一坨，那里是一块厚铝，应该有2-3mm左右，作用是导热均匀。
为什么我们需要知道这些？您也许觉得随便在百货商场买一套锅子就好了。的确，那是很好的。如果您也了解这些知识，您会考虑到是否有必要买一套锅子，还是买单只，为您带来思考的乐趣。
（待续）
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#1
不粘锅什么牌子好点希望能用久点，涂层比较耐希望能用久点，涂层比较耐
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materialist 楼主#2
您好。这个问题很深，我从两方面回答。1.不粘锅的使用注意事项
首先，不可过度预热，不可高火，不可使用金属器皿，这样才可保涂层不受损。
在使用时，也要尽量用食物覆盖整个锅底面，避免局部过热导致涂层脱落。
在使用时，避免温度变化过快导致锅体弯翘。不粘锅多为铝板材冲压，温度变化快会产生弯翘现象。有些不粘锅是夹铝厚底的，有效避免这种情况的发生，如ikea的某些型号。
2.不粘锅的设计理念
对于一般家用不粘锅，厂商设计为耗材，也就是用坏了就换新的。所以不粘锅一般都不贵，且少有（我所见scanpan、all clad, mauviel等是异类，某些系列使用铆接锅把手）坚固耐用的铆接把手结构设计。既然是耗材，不必强求能用太久，3-6年换一个是可以的。
而对于食品加工行业来说，不粘锅及各种不粘炊具图层损坏，是交由工厂重新上涂层的。因此在这里，涂层可以认为是耗材。
如果您要一个牌子，我会推荐一般超市常见的Tefel牌子。您只要注意使用，可以用很久。如果您愿意，百货商场专柜有scanpan professional系列您也可以考虑。其他的品牌，我不认为值得推荐，例如Swissdiamond，故弄玄虚，号称什么工业钻石晶体颗粒图层，令人不齿。
除了特氟龙图层的不粘锅，您也可以考虑Berndes ceramic锅，据称是陶瓷涂层的不粘锅，可能是比较耐用。这可以在本地百货商场找到。
1.不粘锅的使用注意事项
首先，不可过度预热，不可高火，不可使用金属器皿，这样才可保涂层不受损。
在使用时，也要尽量用食物覆盖整个锅底面，避免局部过热导致涂层脱落。
在使用时，避免温度变化过快导致锅体弯翘。不粘锅多为铝板材冲压，温度变化快会产生弯翘现象。有些不粘锅是夹铝厚底的，有效避免这种情况的发生，如ikea的某些型号。
2.不粘锅的设计理念
对于一般家用不粘锅，厂商设计为耗材，也就是用坏了就换新的。所以不粘锅一般都不贵，且少有（我所见scanpan、all clad, mauviel等是异类，某些系列使用铆接锅把手）坚固耐用的铆接把手结构设计。既然是耗材，不必强求能用太久，3-6年换一个是可以的。
而对于食品加工行业来说，不粘锅及各种不粘炊具图层损坏，是交由工厂重新上涂层的。因此在这里，涂层可以认为是耗材。
如果您要一个牌子，我会推荐一般超市常见的Tefel牌子。您只要注意使用，可以用很久。如果您愿意，百货商场专柜有scanpan professional系列您也可以考虑。其他的品牌，我不认为值得推荐，例如Swissdiamond，故弄玄虚，号称什么工业钻石晶体颗粒图层，令人不齿。
除了特氟龙图层的不粘锅，您也可以考虑Berndes ceramic锅，据称是陶瓷涂层的不粘锅，可能是比较耐用。这可以在本地百货商场找到。 -
#3
不是有个专聊美食的版面吗？为什么不发到那里啊？用户寻找相关信息容易，版主也能省点力气。
看到各种讨论和吃相关的帖子发到型版、心情版，强迫症觉得好痛苦啊为什么不发到那里啊？用户寻找相关信息容易，版主也能省点力气。
看到各种讨论和吃相关的帖子发到型版、心情版，强迫症觉得好痛苦啊 -
#4
亲，可以说说铸铁锅的保养问题么？先谢谢。先谢谢。
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materialist 楼主#5
本来发在其他板块，但是阅读量低。我希望越多人看到越好。据说这个版人气高，因此发来。我希望越多人看到越好。据说这个版人气高，因此发来。
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materialist 楼主#6
您好。您的铸铁锅是LC，注意几点
1.搪瓷表面不要用金属材料的铲子、勺子等，同样也避免磕碰，容易掉搪瓷渣
2.避免温度过大变化，即下火之后应放在干燥的台面，最好是放在干布垫或锅垫上
3. 铸铁的热传导性不太好，炖东西或者煮东西要用小火，免得火焰上方锅底温度过高而烧糊了（一般上除了煮水、searing等用途，锅子用medium high, or medium, or low heat）
4.锅底如果粘了食物焦糊，泡水上火煮开，凉了就容易弄干净。或者泡水一段时间也可以。
长期使用下来，锅底会染色，而且LC里面的白色图层尤其容易染色，据认为是搪瓷出现细小裂纹而食物进入其中，这不影响使用，不必在意。
您的锅子沿和锅盖沿是裸露的铸铁，这里需要防止锈蚀，不用的时候要擦干，最好有矿物油擦一点。
不知道您的锅底是不是裸露的铸铁。如果是，防止锈蚀，避免长时间暴露于潮湿环境。洗过后要立即擦干。
祝您享受烹饪的快乐。
您的铸铁锅是LC，注意几点
1.搪瓷表面不要用金属材料的铲子、勺子等，同样也避免磕碰，容易掉搪瓷渣
2.避免温度过大变化，即下火之后应放在干燥的台面，最好是放在干布垫或锅垫上
3. 铸铁的热传导性不太好，炖东西或者煮东西要用小火，免得火焰上方锅底温度过高而烧糊了（一般上除了煮水、searing等用途，锅子用medium high, or medium, or low heat）
4.锅底如果粘了食物焦糊，泡水上火煮开，凉了就容易弄干净。或者泡水一段时间也可以。
长期使用下来，锅底会染色，而且LC里面的白色图层尤其容易染色，据认为是搪瓷出现细小裂纹而食物进入其中，这不影响使用，不必在意。
您的锅子沿和锅盖沿是裸露的铸铁，这里需要防止锈蚀，不用的时候要擦干，最好有矿物油擦一点。
不知道您的锅底是不是裸露的铸铁。如果是，防止锈蚀，避免长时间暴露于潮湿环境。洗过后要立即擦干。
祝您享受烹饪的快乐。 -
#7
你这种做法和某生很像啊为了追求自己帖子的阅读量而罔顾网站建设者辛苦分版的用心。
那你觉得分版的意义何在呢？岂不是只要一个版面把所有东西都塞进去得了？
在支持网站和各位版主工作这一点上，作为一位狮城帮儿，我觉得该自觉体谅并帮助带动相对冷门版面的人气，你觉得呢？
另外，你觉得是让更多人看到好呢还是让真正有需要的人看到好呢？你发这文章难道不是为了惠及有需要的人群吗？为了追求自己帖子的阅读量而罔顾网站建设者辛苦分版的用心。
那你觉得分版的意义何在呢？岂不是只要一个版面把所有东西都塞进去得了？
在支持网站和各位版主工作这一点上，作为一位狮城帮儿，我觉得该自觉体谅并帮助带动相对冷门版面的人气，你觉得呢？
另外，你觉得是让更多人看到好呢还是让真正有需要的人看到好呢？你发这文章难道不是为了惠及有需要的人群吗？ -
#8
谢谢，用过tefal的两年不到涂层就花的不象样子了可能是使用方式不对。下次再买一个试试。谢谢推荐可能是使用方式不对。下次再买一个试试。谢谢推荐
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#9
忍不住笑了请看这张图，这就是锅的gpngn
请看这张图，这就是锅的gpngn -
#10
哪个生？唐僧王子么？
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#11
我用过一个，觉得还不错在英国买的超市货，大概人民币三四百的样子，一整年自己做饭就靠它，后来走了看看还不错也带走了，虽然离开英国就做饭频率少了，但是几年下来感觉没怎么变，至今不知道是什么涂层和材料，只觉得便宜好用在英国买的超市货，大概人民币三四百的样子，一整年自己做饭就靠它，后来走了看看还不错也带走了，虽然离开英国就做饭频率少了，但是几年下来感觉没怎么变，至今不知道是什么涂层和材料，只觉得便宜好用
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#12
ls是lodge的锅子同问同问
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#13
亲，你要不要这么聪明。。。
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materialist 楼主#14
您好。我这样不要碧莲地重复发帖，真是本着对狮城帮的热爱，以及方便狮城帮的用户。相信您会认同。我这样不要碧莲地重复发帖，真是本着对狮城帮的热爱，以及方便狮城帮的用户。相信您会认同。
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materialist 楼主#15
Lodge的铸铁锅，现在都是preseasoned保养的话，您要注意避免长期暴露于潮湿环境。
其次，您用完锅子之后用热水+洗洁精稍稍洗洗就好，不必用scotch brite那种东西拼命擦。
您的铸铁锅子适合high heat sear，事先预热充分，掌控油量，无往不利，是难得的佳品。
如果长期不用，弄点矿物油涂上，避免生锈。如果有必要，您重新season一下就好。保养的话，您要注意避免长期暴露于潮湿环境。
其次，您用完锅子之后用热水+洗洁精稍稍洗洗就好，不必用scotch brite那种东西拼命擦。
您的铸铁锅子适合high heat sear，事先预热充分，掌控油量，无往不利，是难得的佳品。
如果长期不用，弄点矿物油涂上，避免生锈。如果有必要，您重新season一下就好。 -
#16
你的初衷是好的 不代表你的做法是最好的以前唐甬也爱发政治话题来心版
但是后来大家希望他发去杂谈 他也同意了杂谈更适合他的内容
不是你想让人看 人就愿意看
食版更适合你的内容 你难道不承认？
我本人就不爱看到这个帖子来我版或心情版以前唐甬也爱发政治话题来心版
但是后来大家希望他发去杂谈 他也同意了杂谈更适合他的内容
不是你想让人看 人就愿意看
食版更适合你的内容 你难道不承认？
我本人就不爱看到这个帖子来我版或心情版 -
#17
矿物油是个啥东西？菜油荤油成不？菜油荤油成不？
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#18
抱歉 我无法认同不过我也不会继续劝说或纠缠下去就是了。不过我也不会继续劝说或纠缠下去就是了。
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materialist 楼主#19
您好。我不觉得美食版适合。我讨论的是锅子，不是美食。
我觉得心情很合适。我觉得您的说法不合适。
我毫不客气地指出一个事实，您的版有推介锅子的帖子存在，却并没有看到您如此旗帜鲜明地表示反对。
如果您觉得我的内容不当，以至于您要采取措施，请您去意见版投诉，相信狮城帮管理层会听取您的意见，做出相应处理。我不觉得美食版适合。我讨论的是锅子，不是美食。
我觉得心情很合适。我觉得您的说法不合适。
我毫不客气地指出一个事实，您的版有推介锅子的帖子存在，却并没有看到您如此旗帜鲜明地表示反对。
如果您觉得我的内容不当，以至于您要采取措施，请您去意见版投诉，相信狮城帮管理层会听取您的意见，做出相应处理。 -
materialist 楼主#20
mineral oil. 食用油也可以，但是会变质发愁，引来害虫。矿物油不会发臭。您买的时候看看是food grade mineral oil就行。
矿物油不会发臭。您买的时候看看是food grade mineral oil就行。 -
#21
这不是我的版 心版的帖自然有心版的版主决定我的版我也不觉得适合 我跟东方兄也说了要他把有关锅的东西发去食版
他倒是很愿意听别人的意见的
你不爱听倒是你自己的事情
你觉得对 全世界都说你错也是没用
你要求真 就去不断发帖骚扰别人
你想让全世界人的看到你的帖 就在心版狂刷屏
我觉得你很可能是狮子座
但是很多人敬你是前辈 也没有来跟你说什么
我懒得跟你说了你爱咋咋地吧我的版我也不觉得适合 我跟东方兄也说了要他把有关锅的东西发去食版
他倒是很愿意听别人的意见的
你不爱听倒是你自己的事情
你觉得对 全世界都说你错也是没用
你要求真 就去不断发帖骚扰别人
你想让全世界人的看到你的帖 就在心版狂刷屏
我觉得你很可能是狮子座
但是很多人敬你是前辈 也没有来跟你说什么
我懒得跟你说了你爱咋咋地吧 -
materialist 楼主#22
您好。我欣赏您的态度。我知道我的话会让您不开心。因为您锁了您的东方兄的帖子，让我无法继续撒野，我很不开心。
如果您真的不开心了，我想您道歉，因为让美女不开心，并非我的本意。我的本意是让您抓狂。
他们称我是狮城帮健仁（读音如此，不知道到底是哪两个字），看来不是有原因的。
我生性爱刷版，狮城帮小时候，我更是如此，刷到版主手动删帖到哭笑不得。
相信大家都是本着对狮城帮的热爱，才肯如此坦诚地指出看不下去的点，并不顾及所谓虚假的面子等。
让我爱咋咋地吧，让我淹没在口水里吧。
我是子子座的，跟Zwilling有着不解之缘，虽然我对Zwilling的产品不以为其然。
祝您一天好心情，开心，美丽。我欣赏您的态度。我知道我的话会让您不开心。因为您锁了您的东方兄的帖子，让我无法继续撒野，我很不开心。
如果您真的不开心了，我想您道歉，因为让美女不开心，并非我的本意。我的本意是让您抓狂。
他们称我是狮城帮健仁（读音如此，不知道到底是哪两个字），看来不是有原因的。
我生性爱刷版，狮城帮小时候，我更是如此，刷到版主手动删帖到哭笑不得。
相信大家都是本着对狮城帮的热爱，才肯如此坦诚地指出看不下去的点，并不顾及所谓虚假的面子等。
让我爱咋咋地吧，让我淹没在口水里吧。
我是子子座的，跟Zwilling有着不解之缘，虽然我对Zwilling的产品不以为其然。
祝您一天好心情，开心，美丽。 -
#23
能让我抓狂你段位倒是低了点对于你这种爱钻牛角尖的人
认真就输了
你爱讲道理 我觉得你毫无道理 锅子不是跟美食更有关系而跟心情更有关？太好笑了什么神逻辑
当然了你一直就是神逻辑
自己说买不起silit的锅连实物都没有就对着人家的工艺和底bb半天
所以no can no bb不适合用在你身上
哎呀无论神马 看到你承认你是健仁我就觉得很开心了！i fully aglee!
就酱！对于你这种爱钻牛角尖的人
认真就输了
你爱讲道理 我觉得你毫无道理 锅子不是跟美食更有关系而跟心情更有关？太好笑了什么神逻辑
当然了你一直就是神逻辑
自己说买不起silit的锅连实物都没有就对着人家的工艺和底bb半天
所以no can no bb不适合用在你身上
哎呀无论神马 看到你承认你是健仁我就觉得很开心了！i fully aglee!
就酱！ -
materialist 楼主#24
您好。我不跟美女吵架。
您开心，我很高兴。
Silit是好锅，我无缘拥有，是我终生的遗憾，您不要在我的伤口上撒盐了。
我在其他场合表示过，会努力搬砖，攒钱，争取买到那个锅。
但其把手的设计制造工艺，我经过仔细观察实物，确定与ikea低端锅子的把手工艺一样。这是很好的工业设计，不可小看。我不跟美女吵架。
您开心，我很高兴。
Silit是好锅，我无缘拥有，是我终生的遗憾，您不要在我的伤口上撒盐了。
我在其他场合表示过，会努力搬砖，攒钱，争取买到那个锅。
但其把手的设计制造工艺，我经过仔细观察实物，确定与ikea低端锅子的把手工艺一样。这是很好的工业设计，不可小看。 -
materialist 楼主#25
with due respectyou might consider to brush up your spelling, and let l not replace r when an r shall be in its place. you might consider to brush up your spelling, and let l not replace r when an r shall be in its place.
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#26
good不欺负女孩，且要认真工作，赞。
btw, 小马蹄，你真是有闲情逸致，按着一锅，没完没了没完没了没完没了，你还不如去水鸭那里写书评，阿拉还等着看二月河的书评啊，也没有个人写出来，郁闷。。。。不欺负女孩，且要认真工作，赞。
btw, 小马蹄，你真是有闲情逸致，按着一锅，没完没了没完没了没完没了，你还不如去水鸭那里写书评，阿拉还等着看二月河的书评啊，也没有个人写出来，郁闷。。。。 -
materialist 楼主#27
您好。我觉得您的逻辑很可笑。“买不起silit的锅连实物都没有就对着人家的工艺和底bb半天”，您的逻辑是这样的：
没有那个锅，是因为买不起
没有那个锅，不可以针对那个锅的工艺和底发表意见。
第一点毋庸置疑，我不会花200多元买4个锅，因为价格过低。
第二点可以看出您恐怕没有发表过任何一篇peer review的论文。
而且，您要知道，锅子跟美食毫无关系。锅子跟食物有关系，但跟美食关系不大。
但是，我看到锅子心情好，锅子跟心情就有关系。“买不起silit的锅连实物都没有就对着人家的工艺和底bb半天”，您的逻辑是这样的：
没有那个锅，是因为买不起
没有那个锅，不可以针对那个锅的工艺和底发表意见。
第一点毋庸置疑，我不会花200多元买4个锅，因为价格过低。
第二点可以看出您恐怕没有发表过任何一篇peer review的论文。
而且，您要知道，锅子跟美食毫无关系。锅子跟食物有关系，但跟美食关系不大。
但是，我看到锅子心情好，锅子跟心情就有关系。 -
#28
if you want to reprace itplz go aheadplz go ahead
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materialist 楼主#29
我不是版主，没有权柄锁定、删除、修改或改动用户的帖子。
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#30
我觉得锅子跟美食有关系就有关系我觉得锅子跟心情没关系就没关系
你自己说买不起 不是我说的
我就是觉得你买不起就别bb
no can no bb是我的逻辑我觉得锅子跟心情没关系就没关系
你自己说买不起 不是我说的
我就是觉得你买不起就别bb
no can no bb是我的逻辑 -
#31
and i dun need to consider to blush up my spelling
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materialist 楼主#32
您有自己的独立见解，很好。您不在乎逻辑，也很好。
同样的200元，我倾向于买一个matfer的锅盖。
如今有独立观点的美女不多见了。您是其中一个。您不在乎逻辑，也很好。
同样的200元，我倾向于买一个matfer的锅盖。
如今有独立观点的美女不多见了。您是其中一个。 -
materialist 楼主#33
所以我说您might consider，而不是您consider。希望您理解。希望您理解。
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#34
多嘴一句 我觉得你对美食版了解片面和不足该该版全称是＂食全食美＂，内容包括厨房器具的讨论。见图。
更详细内容请移步版规：
http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_12121724
该该版全称是＂食全食美＂，内容包括厨房器具的讨论。见图。
更详细内容请移步版规：
http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_12121724 -
materialist 楼主#35
感谢您的指正。您的信息更让我必然不可在那个版块发帖。因为版规说是“吃货”对器具的体验云云。
我不是吃货。如果我发帖在那里，岂不成了吃货。因为版规说是“吃货”对器具的体验云云。
我不是吃货。如果我发帖在那里，岂不成了吃货。 -
#36
如果以中餐为主也需要这么些锅吗？中餐炒菜锅楼主有什么推荐吗？
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materialist 楼主#37
中餐炒锅我只知道陈枝记的铸铁炒镬不错。您在本地的大型炊具市场估计可以看到。
您在本地的大型炊具市场估计可以看到。 -
#38
我知道啊you provided a suggestion, and i rejected it.
it's perfectly normalyou provided a suggestion, and i rejected it.
it's perfectly normal -
#40
炒菜就要用铁锅！其他都是浮云
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materialist 楼主#41
对！铁锅是王道！铁锅是王道！
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materialist 楼主#42
我觉得美女的逻辑总是无懈可击
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#43
ms是高大上的专业贴马克慢慢学习。 马克慢慢学习。
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#44
哈哈，要不lz发去宝版吧，那边对分类貌似不太苛求只要内容上多偏重些煑宝食物适用的锅。。。也可造福妈妈们嘛。只要内容上多偏重些煑宝食物适用的锅。。。也可造福妈妈们嘛。
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#45
I ain't putting no words into your mouth,and what you think has got nothing to do with me.
I just feel like pointing out how you like to argue with people using your "superior" logic, and yet you blatantly refused to admit you are wrong by giving this kind of crappy excuses.
AGA was disappointed 'cos she expected more of you, along with other people who have said to me that you are a man of reason. But I didn't buy it and this just proved me right. How extremely amusing.
That's the end of my argument. And again, what I think has got nothing to do with you. Any attempt at trying to prove me wrong will be in vain.and what you think has got nothing to do with me.
I just feel like pointing out how you like to argue with people using your "superior" logic, and yet you blatantly refused to admit you are wrong by giving this kind of crappy excuses.
AGA was disappointed 'cos she expected more of you, along with other people who have said to me that you are a man of reason. But I didn't buy it and this just proved me right. How extremely amusing.
That's the end of my argument. And again, what I think has got nothing to do with you. Any attempt at trying to prove me wrong will be in vain. -
materialist 楼主#46
Thank you for your words.It has to be pointed out lest misunderstanding that when I know I am wrong, I admit, for I am a man of reason. Rock_in_Cliff proved me wrong partially, I admit. Therefore when you say that I refused to admit my error, you put yourself in a difficult position by going against the sheer fact.
You have your good judgment and may or may not put it in good use. That is great. Shall you use derogatory comments to a friendly user like me, however, none could see your wise. I am here to make friends. And I am most of the time a pleasant though cynic companion. It has to be pointed out lest misunderstanding that when I know I am wrong, I admit, for I am a man of reason. Rock_in_Cliff proved me wrong partially, I admit. Therefore when you say that I refused to admit my error, you put yourself in a difficult position by going against the sheer fact.
You have your good judgment and may or may not put it in good use. That is great. Shall you use derogatory comments to a friendly user like me, however, none could see your wise. I am here to make friends. And I am most of the time a pleasant though cynic companion. -
materialist 楼主#47
BtwAny attempt I made is to justify your rightness, if not righteousness.
At least I tried to do so. And I am glad you appreciate it.Any attempt I made is to justify your rightness, if not righteousness.
At least I tried to do so. And I am glad you appreciate it. -
#48
Nah, that's where I don't agree because you don't think/know youmost of the time.
And therefore you didn't admit so except for a few exceptional cases.
As such, you are not a man of reason because you simply don't think you are wrong while others do. And you refused to admit you are wrong.
My position is consistent throughout, and that is you are illogical and you don't reason. You simply force your logic to everyone else.
And again, I don't agree you are friendly. You have created enough enemies.most of the time.
And therefore you didn't admit so except for a few exceptional cases.
As such, you are not a man of reason because you simply don't think you are wrong while others do. And you refused to admit you are wrong.
My position is consistent throughout, and that is you are illogical and you don't reason. You simply force your logic to everyone else.
And again, I don't agree you are friendly. You have created enough enemies. -
#49
应该是 贱人 这两个字
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#50
马蹄陈枝记是什么，如果是英文翻译过来的，请给一下英文名？
“本地的大型炊具市场”有哪些啊，请具体推荐至少一个？
另外，大致什么价位来着？陈枝记是什么，如果是英文翻译过来的，请给一下英文名？
“本地的大型炊具市场”有哪些啊，请具体推荐至少一个？
另外，大致什么价位来着？ -
materialist 楼主#51
您好。陈枝记是香港的厨具品牌，英文是chan chi kee，简称CCK。
主要的产品供应中餐酒楼和酒店的中餐餐厅，在家用市场也有很大名气，本地很多煮炒摊位用的大黑铁锅就是这个牌子。
哪里可以买到呢？我猜测Sia Huat应该有，店铺您google一下就找到了，在邓婆街，电话62231732，您最好电话一个问问他们。
价格不清楚，但他家东西主要供应餐饮业，价格较高，坚固耐用，但做工比百货商场的东西要粗糙一些，细节部分不在意。
他家还有各种中式刀具，新加坡这里也是卖得很贵，2号桑刀就要60多块，九江刀要90多，骨刀要120多一把。
如果您去香港，不妨去他家总店看看，大有裨益。
香港梁添刀厂也是值得推荐的品牌，比陈枝记便宜一些。如果您去香港，也可以去看看。陈枝记是香港的厨具品牌，英文是chan chi kee，简称CCK。
主要的产品供应中餐酒楼和酒店的中餐餐厅，在家用市场也有很大名气，本地很多煮炒摊位用的大黑铁锅就是这个牌子。
哪里可以买到呢？我猜测Sia Huat应该有，店铺您google一下就找到了，在邓婆街，电话62231732，您最好电话一个问问他们。
价格不清楚，但他家东西主要供应餐饮业，价格较高，坚固耐用，但做工比百货商场的东西要粗糙一些，细节部分不在意。
他家还有各种中式刀具，新加坡这里也是卖得很贵，2号桑刀就要60多块，九江刀要90多，骨刀要120多一把。
如果您去香港，不妨去他家总店看看，大有裨益。
香港梁添刀厂也是值得推荐的品牌，比陈枝记便宜一些。如果您去香港，也可以去看看。