昇菘有卖黄鳝,等会儿我试着做做看。
vickychen • • 65876 次浏览我去BV附近的昇菘的时候只有两盒了,我拿了一盒,只有一盒了。
中午做红烧黄鳝试试。
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vickychen 楼主#1
汗,照片偏红,大家凑合看吧。
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#2
这个是没有去骨的上次买了回家去骨去到,我嫌麻烦,虽然好吃,但是不想买了。上次买了回家去骨去到,我嫌麻烦,虽然好吃,但是不想买了。
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vickychen 楼主#3
为什么要去骨?边吃边吐骨可以吗?印象中黄鳝骨头并没有很多吧印象中黄鳝骨头并没有很多吧
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#4
摘抄一个特级校对的菜谱~不会做黄鳝,但既然狮城帮网友有所求,必当尽力,于是翻查「食经」找来一个红炆的做法借花献佛。只是特级校对所言之鳝鱼,据我看实是鳗鲡,有点文不对题,但这个做法我脑补一下似乎也可来烧黄鳝。
不会做黄鳝,但既然狮城帮网友有所求,必当尽力,于是翻查「食经」找来一个红炆的做法借花献佛。只是特级校对所言之鳝鱼,据我看实是鳗鲡,有点文不对题,但这个做法我脑补一下似乎也可来烧黄鳝。 -
#5
大的好点,小的可要去了
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#6
额这个,中国如果在市场上买都是现场给你去骨的,我们平常馆子里不也是吃肉吗?我没有吃过带骨头的鳝鱼,所以我做之前用了很久的时间去骨。不过你可以试试的,或许也不错,如果效果好,我以后也可以直接做了,不用去了。:)这个,中国如果在市场上买都是现场给你去骨的,我们平常馆子里不也是吃肉吗?我没有吃过带骨头的鳝鱼,所以我做之前用了很久的时间去骨。不过你可以试试的,或许也不错,如果效果好,我以后也可以直接做了,不用去了。:)
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#7
用筷子顶出??这么简单,哭……一定试试一定试试
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#8
Ntuc一直有卖活动,上半身直直的立在水中……可以先买先杀的,看他们去抓黄鳝好过瘾。哈哈可以先买先杀的,看他们去抓黄鳝好过瘾。哈哈
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vickychen 楼主#9
嗯这个好专业,我准备做个简单版的。虾米辣子鸡虾米辣子鸡
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#10
这东西好像要吃活的吧?意思是杀了马上做的?意思是杀了马上做的?
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vickychen 楼主#11
用筷子顶出?? 就行了?想试试想试试
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vickychen 楼主#12
我家附近NTUC没有。昇菘倒很多令我感兴趣的菜色。活的现买现杀有去骨吗?
哪间NTUC?活的现买现杀有去骨吗?
哪间NTUC? -
vickychen 楼主#13
我买的是盒装的,如图。今天才包装的。今天才包装的。
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#14
是的,我是百度上查到这样说是死了久一点会有毒,刚刚没好意思讲,既然超市有卖已经杀好的,可能他们就不会承认这点?哈哈。我只做过一次,是买活的先杀回家马上做。不过超市也应该是当天的,应该没什么问吧。说是死了久一点会有毒,刚刚没好意思讲,既然超市有卖已经杀好的,可能他们就不会承认这点?哈哈。我只做过一次,是买活的先杀回家马上做。不过超市也应该是当天的,应该没什么问吧。
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#15
只卖活的养在水缸里先杀,但是和你买的这个一样,就是把头去掉,然后剁几段,去骨是没有的。先杀,但是和你买的这个一样,就是把头去掉,然后剁几段,去骨是没有的。
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#16
你下次买刚杀的比较好我也是看书看的。
一次两次没关系的。我也是看书看的。
一次两次没关系的。 -
vickychen 楼主#17
哪间NTUC?我下次买现杀的。
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#18
黄鳝好吃吗?泥鳅更好吃!泥鳅更好吃!
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#19
好吃。江苏人表示味道好我娘亲不善做菜,小时候的我吃的好吃的都是吃院子里的隔锅菜,著名小吃货。长大了,我为了巴结我家帅安哥,做过这。我娘亲不善做菜,小时候的我吃的好吃的都是吃院子里的隔锅菜,著名小吃货。长大了,我为了巴结我家帅安哥,做过这。
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#20
红烧鱔筒都是有骨头的呀小时候可喜欢吃了,里面的蒜头又鲜又糯小时候可喜欢吃了,里面的蒜头又鲜又糯
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#21
我是在jp三楼那间买的,好像一直有一直有因为每次去都要“观赏”一下。因为每次去都要“观赏”一下。
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vickychen 楼主#22
白天报复社会。上菜。
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vickychen 楼主#23
泥鳅煮粉干加调味的酒,味道不要太好哦。好久好久好久好久没吃这个了。好久好久好久好久没吃这个了。
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vickychen 楼主#24
吃完黄鳝,来点芒果。假期在家就是吃吃吃哈哈假期在家就是吃吃吃哈哈
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#25
好想吃黄鳝煲仔饭哦上次在Nex的NTUC看到有卖活的,好想吃,但不会做上次在Nex的NTUC看到有卖活的,好想吃,但不会做
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#26
好不好吃?听名字觉得很好很滑溜的样纸
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vickychen 楼主#27
好吃。你也试着做做看。
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vickychen 楼主#28
我的做法1 剥蒜,切姜片,葱段,削红萝卜然后切块。
2 洗黄鳝,同时水放锅里煮。水开了,黄鳝放进去洗下,然后拿出待用。
3 洗锅,开火,放油,油热了,蒜和姜片先放下去炒到姜片呈金黄色,然后放黄鳝,继续炒。适量加水(可在水里加生粉增加点粘稠感),放盐,糖,酱油,料酒,继续炒,让调味料均匀分布。加水,这时可以多加点,盖上锅盖。收汁,放葱段,翻一翻,完成。
流水账也写完了。撒花。鼓掌。
1 剥蒜,切姜片,葱段,削红萝卜然后切块。
2 洗黄鳝,同时水放锅里煮。水开了,黄鳝放进去洗下,然后拿出待用。
3 洗锅,开火,放油,油热了,蒜和姜片先放下去炒到姜片呈金黄色,然后放黄鳝,继续炒。适量加水(可在水里加生粉增加点粘稠感),放盐,糖,酱油,料酒,继续炒,让调味料均匀分布。加水,这时可以多加点,盖上锅盖。收汁,放葱段,翻一翻,完成。
流水账也写完了。撒花。鼓掌。 -
#29
不错,芒果也棒。芒果也棒。
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vickychen 楼主#30
哈哈有段时间喜欢自己做芒果布丁,所以这么切习惯了。
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#31
點贊!圖片看著就覺得很好吃~ 做法也好詳細呀圖片看著就覺得很好吃~ 做法也好詳細呀
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vickychen 楼主#32
美女过奖。就是流水账,希望是fool proof,看的人按我的做法做出来应该不会难吃。
要是有场地的话,好希望跟几个人一起做菜,互相学习。
我现在就三脚猫的功夫。就是流水账,希望是fool proof,看的人按我的做法做出来应该不会难吃。
要是有场地的话,好希望跟几个人一起做菜,互相学习。
我现在就三脚猫的功夫。 -
#33
大补想吃黄鳝煲哈哈想吃黄鳝煲哈哈
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vickychen 楼主#34
下次我也试试黄鳝煲,目前没有合适的容器装。
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#35
china complex下面有卖活得黄鳝